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 18.06.2009  09:00 Uhr

Backwaren-Franchise-Konzept
Unser täglich Brot am Carlsplatz: Erste deutsche Filiale von "Le Pain Quotidien"

Düsseldorf. Am 22. Juli ist es soweit: Die Bakery-Café-Kette Le Pain Quotidien eröffnet mit ihrem ersten Betrieb am Düsseldorfer Carlsplatz. Es folgt voraussichtlich einen Monat später Betrieb Nummer 2 in München.

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Anschließend sind fürs vierte Quartal 2009 Eröffnungen am Flughafen Frankfurt, Terminal 2, sowie in Bonn vorgesehen. Alles bereits geplant oder im Bau.

Inhaber des Development-Vertrages für Deutschland ist die Apeiron Restaurant & Retail Management AG in München mit Inhaber Kent Hahne (ebenfalls Präsident Vapiano International sowie Vapiano-Gesellschafter).

Der Düsseldorfer Standort ist zweigeschossig, zählt knapp 400 qm und über 100 Sitzplätze sowie eine Außenterrasse. Hahne arbeitet hier mit Gerd Slotta als Joint Venture-Partner. Die drei anderen Restaurants sollen komplett in Eigenregie geführt werden.

Le Pain Quotidien (LPQ) zählt weltweit bereits über 100 Stores in mehr als 15 Ländern. Die meisten Betriebe befinden sich in Belgien, USA und Frankreich. Herzstück des Konzepts: tolle Backware, kreative Bakery-Snacks und der weltberühmte 'Communal Table' sowie hohe Frühstückskompetenz. Nicht zu vergessen – überwiegend Ware aus biologischer Produktion.

Die 1990 in Brüssel geborene Formel war und ist Benchmark für viele Start-ups sowie Konzeptfortentwicklungen in den letzten zehn Jahren. Le Pain Quotidien war 2007 einer der Winner des 'Hamburger Foodservice Preises'.


 

(Quelle: café-future.net)

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  • Le Pain Quotidien
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