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 10.04.2007  14:13 Uhr

Spezialversand
Genusshandwerker eröffnet

Düsseldorf. Sie sind ein Genießer und lieben das Besondere? Die Düsseldorfer Hans-Georg Pestka und Andreas Hegmann haben sich auf qualitativ hochwertige Lebensmittel spezialisiert und jetzt die Internet-Plattform Genusshandwerker eröffnet. Damit sind sie der erste Spezialanbieter von frischen Kochzutaten für den Privathaushalt.

Andreas Hegmann von den Genusshandwerkern, Copyright: Andreas Hegmann von den Genusshandwerkern
Andreas Hegmann von den Genusshand­werkern

Wenn man die Plattform anklickt, läuft dem Leser das Wasser im Munde zusammen: Da gibt es Frischgeflügel von einem französischen Hof an der Loire, Ragout vom Bunten Bentheimer Bio-Schwein aus Westfalen und Ziegenfrischkäse mit Walnusskrokant aus der Vulkaneifel. Neben Käse, Fleisch- und Wurstwaren oder Fisch lockt auch Süßes: Wie wäre es mit einer Wildschokolade?

Auffallend leckere Produkte
Andreas Hegmann und Hans-Georg Pestka haben auf ihren Reisen durch Europa auffallend leckere Produkte entdeckt und besondere Menschen, die in Ihrer Arbeit konsequent zugunsten der Genussqualität handeln. Zum Beispiel den Geflügelhof von Patrick Ménard. Er liegt in einem Wald in Ouchamps an der Loire. Die Familie züchtet und schlachtet traditionelle Geflügelrassen nach den strengen Auflagen des französischen Qualitätszeichens Label Rouge. Das Federvieh wächst im Freiland auf und wird erst kurz vor der Geschlechtsreife (nach 81 bis 91 Tagen) stressfrei geschlachtet. Die Genusshandwerker bieten dazu im Internet verschiedene Hühnerrassen aus bäuerlicher Haltung an, darunter das Blaufuss-Huhn (Poulet Pattes Bleues), das Schwarzfederhuhn (Poulet Noir) und ein Perlhuhn (Pintade).

WEITERE INFOS:

Glückliche Schweine
Oder Maria und Martin Büning. Die beiden führen einen ökologisch bewirtschafteten Arche-Hof im westfälischen Laer, die sich auf die Bunten Bentheimer spezialisiert haben, eine selten gewordene Schweinerasse mit hervorragendem Geschmack. Die Fasern dieses Schweinefleisches sind fein und saftig. Der Geschmack rührt von einer zarten Marmorierung des Fleisches. Die Genusshandwerker liefern Ragout, Lende und dicke Schulter der bunten Glücksschweine.

Lieferung
Um die Frische zu garantieren, werden de Produkte an einem festen Tag geliefert. Den Zeitraum der Lieferung kann man bei der Bestellung auswählen. Der Logistikpartner DHL Express übernimmt am Vorabend die Bestellungen direkt aus dem Frischelager und stellt diese bundesweit zu. Erstmals in Deutschland kommt beim Versand der „Temperatur-Zeit-Indikator“ als Beleg für die Frische einer Lebensmittel-Lieferung zum Einsatz. Die Kundschaft kann auf einem Aufkleber am Frischprodukt kontrollieren, ob die korrekte Aufbewahrungstemperatur während des Transportes vom Lager an die Haustür erhalten blieb.



 

(Redaktion)

  • Tags:
  • Genusshandwerker
  • Spezialitäten
  • Spezialversand

Fotokennzeichnung:
Bild Nr. 1 © Andreas Hegmann von den Genusshandwerkern

 


 


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